Au début de l'année 2025, l’INAO (Institut National de l’origine et de la qualité) recense 365 "Appellations", AOC, AOP et 76 IGP,
1499 dénominations géographiques dépendant des AOC et IGP, 4440 produits découlant de ces dénominations géographiques ( produits = rouge, blanc, sur lies, rancio, pétillant, 1°cru rouge etc….).
Avant le phylloxéra les vignes couvraient une grande partie de notre territoire. Depuis le paysage vinicole a bien changé aussi par commodité j’ai regroupé AOC, AOP et IGP dans les régions suivantes :