AOC qui s’applique à des vins tranquilles rouges produits sur les coteaux orientaux proches de Bergerac(aire géographique communes de Bergerac, Creysse, Lembras et Saint-Sauveur).
L’appellation est reconnue par le décret du 12 mars 1946 (Certains domaines produisaient du vin blanc avant le décret dans l'aire géographique). L’encépagement est le cabernet franc, cabernet-sauvignon, cot (ou malbec), merlot.
Le mot"Pech" signifie « colline » en occitan, accolé à « charman » pour « colline charmante », en raison de sa position dominante sur la ville de Bergerac et la vallée de la Dordogne.