C'est un beau vin blanc jaune paille(et non un rosé comme on pourrait le suggérer). Rosette est un petit village caché par de douces collines derrière Bergerac. L'AOC Rosette a été reconnue par le décret du 12 mars 1946.
Les vins sont récoltés sur les communes de Bergerac, Creysse, Ginestet, Lembras, Maurens et Prigonrieux du département de la Dordogne. Les cépages sont la muscadelle, sauvignon, sauvignon gris et sémillon. Peu de récoltant mais un vin au caractère bien distinct qu'on ne retrouve pas dans les autres Bergerac moelleux.