La région des Graves nait aux portes de bordeaux et s’étend sur la rive gauche de la Garonne jusqu’à Langon, contournant l’enclave des AOC de Cérons, Barsac et Sauternes.
« Grabas de Burdeus »les graves de Bordeaux, appellation qui porte le nom de son sol. Depuis deux milles ans la vigne prospère dans cette région qui fut le berceau du vignoble bordelais avec son âge d’or pour le « claret », vins rouges légers dont raffolaient les anglais au Moyen Age.
L’appellation d’origine contrôlée "Graves" est réservée aux vins tranquilles rouges et blancs initialement reconnue par le décret du 4 mars 1937.
En 1855, le Château Haut-Brion fut classé premier grand cru de la Gironde. Le décret ministériel du 16 février 1959 établit un classement des crus classés des Graves pour les vins rouges et blancs, tous situés dans les communes septentrionales.